{*Werbung* Hafer die Alleskörner} Hafercrumble mit Pflaumenkompott, Mascarpone-Quark-Creme und gebrannten Haferflocken

Als mich die Liebe Henriette von der Kampagne Hafer die Alleskörner gefragt hat ob ich nicht Lust habe bei der Kampagne mit zu machen, musste ich nicht lange überlegen um zu zusagen. Denn ich mag Hafer wirklich gerne, vor allem Haferflocken gehen eigentlich immer! Der Klassiker sind wohl momentan die Overnight Oats. Auch ich esse diese besonders gerne, da sie schnell am Vortag zubereitet sind und man sie am nächsten Tag dann nur noch einpacken muss. Oder auch die Schoko-Haferflecks esse ich gerne mal zum Frühstück.

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Frühstücksmuffins mit Haferflocken und Cranberries

Das neue Jahr ist da und mit ihm die ein oder anderen guten Vorsätze. Habt Ihr euch auch welche vorgenommen? Oft werden sie ja nicht eingehalten, man nimmt es sich ganz fest vor, aber dann kommt doch wieder die ein oder andere Ausrede es nicht zu tun. Ich glaube einer der häufigsten Vorsätze (und ich bin da keine Ausnahme) ist gesünder essen und mehr Sport machen. Vielleicht weil man sich nach der großen Schlemmerei an den Feiertagen vollgestopf vorkommt und gefühlt 10 Kilo zugenommen hat.

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Nuss-Haferflocken-Cookies

Die letzten Wochen waren etwas stressig, gebacken wurde zwar kräftig, aber leider fehlte entweder die Zeit das Backwerk auch ordentlich zu fotografieren oder einen passenden Beitrag dazu zu verfassen. Jetzt habe ich es aber doch endlich geschafft, den Beitrag für diese super leckeren Nuss-Haferflocken-Cookies fertig zu machen.

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