Chocolate Overkill – oder auch Schokoladenkuchen mit Schoko-Käsekuchen-Kern

Ich nenne diesen Kuchen liebevoll Chocolate Overkill, weil er aus Schokolade, Schokolade und Schokolade besteht. Also alle die keine Schokolade mögen sollten jetzt wohl lieber weg schauen. Für alle anderen ist es der reine Schokoladen-Himmel. Denn hierbei handelt es sich nicht nur um einen einfachen Schokoladenkuchen. Sondern um einen Schokoladenkuchen mit Schokostücken, einem Kern aus Schokoladen-Käsekuchen und ,weil das noch nicht genug ist, Schokoladen-Glasur.

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Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln

Eigentlich wollte ich das Rezept für diesen leckeren Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln schon früher posten, aber irgenwie habe ich es einfach nicht geschafft. Ich dachte aber auch einfach das die Rhabarber-Saison länger geht. Eigentlich sollte man auch noch welchen bekommen. Ich habe allerdings in den letzten Tagen keinen mehr im Supermarkt finden können. Dabei wollte ich eigentlich noch sooo viel mit Rhabarber machen!

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{Muttertags-Special} Gedeckter Apfelkuchen mit ganz viel Liebe

Mama ist die Beste! Und weil das so ist, haben wir eigens einen Tag im Jahr um unsere tollen Mütter gebührend zu feiern. Morgen ist es bereits so weit. Ein Tag um mal Danke zu sagen! Danke für alles was du für uns tust und dass du immer für uns da bist.

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Banoffee Pie

Manchmal weiß ich einfach nicht was ich backen soll. Dann überlege ich Tage, was hat Saison, auf was habe ich Lust, suche mir Inspiration im Netz oder Zeitschriften und so weiter, bis ich endlich eine Idee habe und ein Kuchen oder sonstwas dabei raus kommt. Und an anderen Tagen läuft einfach alles wie von alleine. So auch dieses Mal. Alles fing damit an, dass ich eine Dose Milchmädchen von meiner Mama mitgebracht bekommen habe.

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Schokoladen-Blaubeer-Tarte

Ich hasse es Lebensmittel zu verschwenden. Deshalb achte ich auch beim Backen darauf, dass nichts verschwendet wird. Gerade, wenn ein Rezept viel Eiweiß oder Eigelb braucht, weiß ich oft nicht was ich mit dem jeweiligen anderen machen soll. So auch wenn ich Macarons mache.

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