Baisernester mit Eierlikör und Beeren

Die Osterfeiertage sind um und bei uns war das ein ganz schöne Schlemmerei. Wie es sich gehört gab es am Karfreitag leckeren Fisch bei den Eltern von meinem Freund. Am Sonntag waren wir dann bei meiner Familie und sind zum Mittagessen in den Nachbarort gewandert. Obwohl schlechtes Wetter angekündigt war, hatten wir auf den Hinweg echt Glück, denn er Regen kam pünktlich als wir im Lokal angekommen waren.

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Schokoladen-Mandel-Pudding mit Sahne und gebrannten Mandelstiften

Nächste Woche Dienstag ist Valentinstag!! Für viele verliebte Paare neben dem Jahrestag der Tag des Jahres. Bei uns ist das eher nicht der Fall. Eigentlich bin ich nämlich nicht so der Valentinstags-Fan. Wer braucht schon einen besonderen Tag, wenn man sich auch an jedem anderen Tag des Jahres durch Kleinigkeiten im Alltag zeigen kann, dass man sich liebt.

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Birnen Clafoutis

Clafou…was?! Ihr habt noch nie was von einer Clafoutis gehört und wisst nicht was das ist? An mir ist dieses Schätzchen auch jahrelang vorbei gegangen. Aber jetzt habe ich es für mich entdeckt. Die Clafoutis ist eine französische Süßspeise, die sich nicht recht enscheiden kann, ob sie lieber ein Auflauf oder Kuchen sein will. Es ist also so ein Mittelding aus beidem und einfach super Lecker.

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Eton Mess

Gestern Abend waren wir bei Freunden zum Spieleabend. Neben diversen echt unterhaltsamen Spielen wurde aber auch noch lecker zusammen gegessen. Als Nachtisch habe ich Eton Mess gezaubert. Dieses leckere Rezept will ich euch natürlich (auch wenn es nichts Gebackenes ist) nicht vorenthalten und deshalb hier der Blogpost dazu.

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