Chocolate Overkill – oder auch Schokoladenkuchen mit Schoko-Käsekuchen-Kern

Ich nenne diesen Kuchen liebevoll Chocolate Overkill, weil er aus Schokolade, Schokolade und Schokolade besteht. Also alle die keine Schokolade mögen sollten jetzt wohl lieber weg schauen. Für alle anderen ist es der reine Schokoladen-Himmel. Denn hierbei handelt es sich nicht nur um einen einfachen Schokoladenkuchen. Sondern um einen Schokoladenkuchen mit Schokostücken, einem Kern aus Schokoladen-Käsekuchen und ,weil das noch nicht genug ist, Schokoladen-Glasur.

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Einhorn Cupcakes

Einhorn Cupcakes… muss ich noch mehr sagen?! Einhörner sind momentan der Trend, ob als Shake, Kuchen oder Schokolade. Einhörner findet man die Tage überall. Und natürlich geht dieser Trend auch an mir nicht vorüber, denn obwohl ich mit Pferden nicht viel anfangen kann, bin ich ein totaler Einhorn Fan.

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Pfirsich-Himbeer-Sommer-Törtchen

Am Mittwoch war Sommeranfang und passend dazu gibt sich auch das Wetter von seiner heißesten Seite. Obwohl es bei uns die Tage auch schon ganz schön gestürmt und gewittert hat. Die kalte Luft hat aber nicht lange angehalten und es sind schon wieder sommerlichen Temperaturen. Passend dazu hatte ich Lust auf etwas sommerlich frisches. Eigentlich habe ich ja schon die ganze Zeit super Lust auf Erdbeeren und ich wollte unbedingt ein leckeres Erdbeer-Törchen machen. Aber irgendwie haben die Erdbeeren, die es gab, mich nicht wirklich angesprochen. Die Erdbeer-Ausbeute scheint dieses Jahr wohl etwas schlecht zu sein.

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Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln

Eigentlich wollte ich das Rezept für diesen leckeren Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln schon früher posten, aber irgenwie habe ich es einfach nicht geschafft. Ich dachte aber auch einfach das die Rhabarber-Saison länger geht. Eigentlich sollte man auch noch welchen bekommen. Ich habe allerdings in den letzten Tagen keinen mehr im Supermarkt finden können. Dabei wollte ich eigentlich noch sooo viel mit Rhabarber machen!

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Erbeer-Quark Torte

Es wurde mal wieder Zeit für eine No-Bake Torte. Überhaupt für eine Torte. Mir ist nämlich aufgefallen, dass es eigentlich viel zu wenige Torten hier auf dem Blog gibt. Das muss sich ändern! Woran das liegt weiß ich eigentlich nicht genau. Vielleicht, weil Torten einfach mehr aufwand bedürfen. Vielleicht aber auch, weil Torten in meinem Kopf irgendwie mit einem besonderen Anlass verknüpft sind. Diese leckere Erdbeer-Quark Torte gab es bei uns zu Ostern.

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