Apfel Marzipan Kuchen

An apple per day keeps the doctor away…Warum dann nicht gleich lecker verpackt als Apfel Marzipan Kuchen.Apfel Marzipan Kuchen3 Hmmm schon dieser Duft von gebackenen Äpfeln und Marzipan, wenn der Kuchen im Ofen backt! Passend zu diesem Herbstwetter, wenn man es sich drinnen mit einem leckeren Stück Kuchen und einem Kaffee gemütlich machen kann. Meine Lieben durften den Kuchen nach einem harten Tag am Haus werkeln genießen. Mit einem Klecks Sahne einfach perfekt! Sogar meine Schwester, die Marzipan eigentlich nicht so gerne mag, war total begeistert von diesem Kuchen. Also nicht nur was für Marzipan Liebhaber.Apfel Marzipan Kuchen4Apfel Marzipan Kuchen2


Zutaten:

  • 250 g Butter (weiche)
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 50 ml Milch
  • 4 Äpfel
  • Etwa 50 g gehobelte Mandeln

Zubereitung:

Die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Marzipanrohmasse (z.B. in der Mikrowelle) etwas erwärmen und zu der Buttermasse geben. Anschließend die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in zwei Teilen zu dem Teig geben. Nun die Apfelstücke unter den Teig heben. Den Boden einer Springform mit Backpapier auskleiden und den Rand mit Butter einfetten. Den Teig gleichmäßig in der Springform verteilen und die Mandeln darauf verteilen. Den Kuchen bei 160°C (Umluft) im vorgeheizten Backofen für ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen für etwa 10 Minuten erst in der Form etwas abkühlen lassen. Anschließend den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Neu: Zusätzlich gibt es ab jetzt das Rezept auch als PDF. So könnt Ihr das Rezept einfacher speichern und ausdrucken, wenn Ihr es nachbacken wollt. Auch für die Rezepte, die bereits online sind, werde ich das in den nächsten Tagen zufügen. Einfach hier klicken: Apfel Marzipan Kuchen

Apfel Marzipan Kuchen1

Guten Appetit ❤

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